Protein (Eiweiss) gilt neben Wasser als Hauptbestandteil des menschlichen Körpers und zählt zu den wichtigsten Grundnährstoffen. Protein ist zum Aufbau und zum Erhalt der Körperzellen notwendig und hilft bei der Heilung von Wunden. Es spielt eine entscheidende Rolle im Muskelaufbau - ohne Protein kein Muskelaufbau. Des Weiteren hat Protein eine grosse Anzahl von anderen Aufgaben in unserem Körper.
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